Jika dibandingkan dengan model Golf Variant yang terdahulu, Golf Variant 2021 datang dengan dimensi yang lebih panjang iaitu 4,630 mm dengan jarak antara roda 2,686 mm.
Selain daripada kelengkapan standard yang terdapat pada Golf biasa, Golf Variant membawakan ciri tambahan seperti tailgate yang boleh dioperasikan tanpa bantuan tangan, ruang kargo yang menampilkan cangkuk beg dan cincin pengikat, soket 12 volt dan soket kuasa 230 volt.
Penawaran enjin juga adalah serupa, dan difahamkan Golf Variant akan didatangkan dalam versi pantas Golf R Variant dilengkapi enjin 2.0 liter dan sistem pacuan semua roda 4Motion.
Beralih kepada model Golf Alltrack 2021, secara ringkasnya ia membawakan reka bentuk yang sama dengan Variant, namun dengan jarak kelegaan tanah yang ditinggikan, pemasangan cladding plastik hitam dan sistem pacuan semua roda 4Motion.
Khusus untuk model Alltrack, tempat duduk baris hadapan didatangkan dengan kemasan jahitan 'Alltrack', selain daripada kelengkapan standard seperti Digital Cockpit dan skrin infotainmen bersaiz 8.25 inci, stereng berbilang fungsi, sistem kawalan iklim zon tunggal automatik, serta sistem bantuan mula Press & Drive.